無印良品の「発酵ぬかどこ」をご紹介

こんにちは。
stats living company 代表取締役　井上です。

毎日、暑いですね。みなさん体調は大丈夫でしょうか？
今日は、みなさんご存じかもしれないのですが
ひょっとして知らない方がおられたら是非知っておいてほしい
無印良品の「発酵ぬかどこ」をご紹介します！

最初に仕上がり画像から。
夏と言えば茄子ですよね。
こいつを２４時間刺しておくだけでぬか漬けができてしまう！
こんな感じですね。

みなさん、ぬか漬けされた事ありますか？
従来のスタイルでは、野菜の切れ端を「ぬかどこ」に入れて
「ぬかどこ」を発酵させないといけません。
その間、２～３週間かかります。
そこから、やっとお漬物をつけられる状態になります。
ですが、無印良品さんの商品は読んで字のごとく
「発酵ぬかどこ」
もう発酵しているので、買ってすぐに「ぬか漬け」を漬けられます。
味もグッド